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Inmejorable acogida de la primera edición de La buena vida

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Cientos de madrileños abarrotan las instalaciones del HUB Madrid y demuestran que otra manera de la consumir es posible

Éxito rotundo. Esta es la sensación que desde la organización de La buena vida se tiene tras el transcurso de las primeras horas en el que este mercado ecológico, artesano y de proximidad ha estado abierto al público madrileño. El objetivo inicial de acercar al consumidor consciente y al productor responsable ha superado las expectativas más halagüeñas.

Desde primera hora de la mañana muchos ciudadanos han respondido a la llamada saludable de La buena vida a tenor de los centenares de personas que se han acercado al HUB Madrid para conocer de primera mano esta iniciativa.

Todos los productores implicados en el mercado han vendido con soltura sus productos y han hecho un gran ejercicio de pedagogía explicando a los clientes y curiosos las veleidades de los productos ecológicos y artesanos, su origen y sus diferencias con los productos de las grandes superficies.

La variada oferta de la La buena vida que va desde quesos artesanos, pan, encurtidos, ahumados, verduras, frutas, aceite se ha combinado a la perfección con las degustaciones de cervezas artesanas, zumos y vinos naturales lo que ha provocado un animado ambiente en el que pequeños y mayores han disfrutado de esta nueva experiencia en el Barrio de las letras. A ello también han contribuido las intervenciones culinarias de los cocineros de Casa de Pías, que han elaborado guisos, tapas y tostas utilizando los productos que se ofrecían en el mercado.

La oferta se ha completado con una variada selección de gin-tonic en el que el receptivo público asistente se ha dejado aconsejar por la experta en espirituosos que La buena vida ha contratado para la ocasión.

No te pierdas esta fiesta del consumo responsable, que también abrirá sus puertas este domingo de 10:00 a 22:00 en el HUB Madrid (C/Gobernador 26)

Cientos de personas abarrotan el mercado en su primer día

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Cuando no han transcurrido ni cuatro horas desde que abrió sus puertas el mercado La buena vida, ya podemos afirmar que la respuesta del público ha sido excepcional. Cientos de personas han pasado desde primera hora de la mañana por los puestos de pan, encurtidos, ahumados, verduras, frutas, aceite y todos los productos que han venido a Madrid a presentarse en este mercado.

Si todavía no has pasado por aquí, te recordamos que puedes hacerlo hasta mañana, domingo 3, a las 22h y que esta es nuestra programación.

¡Vive la buena vida!

Degustación de productos a cargo de Casa de Pías

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Para retomar fuerzas, un guiso en el restaurante del mercadod
Para retomar fuerzas, un guiso en el restaurante del mercadod

Los cocineros de Casa de Pías, un restaurante que es sinónimo de elaboración artesanal, serán los responsables de las intervenciones gastronómicas en La buena vida. Elaborarán tapas y platillos con los productos disponibles en el mercado para que los asistentes puedan degustar in situ las mejores combinaciones.

De los fogones de Casa de Pías sale una exquisita Cocina de Mercado, gracias a la cuidada selección que realiza de materias primas tradicionales y con denominación de origen. Y también sorprendente, por el toque de autor con el que dota a todos sus platos. La cocina sigue de cerca las costumbres culinarias de cada región del país y lo último en innovaciones gastronómicas para ofrecer a los comensales apetitosos platos elaborados para destacar las cualidades de las materias primas.

La creatividad surge a partir de la recuperación de hábitos tradicionales. “Pero además la entendemos moderna, curiosa y particular, no depende tan sólo de ofrecer nuevos platos o sabores, también necesita un ambiente que proporcione sensaciones únicas”.

Programación del mercado – 2 y 3 de febrero

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Cata de gintonics en el mercado La Buena Vida

Ya lo tenemos todo preparado para el mercado del próximo fin de semana y podemos confirmar la programación para los dos días.

Sábado 2 de febrero

10h – Apertura de puertas

Desde las 10 de la mañana el mercado tendrá abiertas sus puertas para que vengas a conocer a los productores que se han sumado a la iniciativa. Aceites, ahumados, conservas, fruta y verdura fresca, quesos y panes con denominación de origen, huevos de corral y un montón de cosas más que sólo podrás encontrar en La buena vida.

Además, desde las 11h y hasta el cierre, los cocineros del restaurante Casa de Pías nos ofrecerán una degustación de los productos a la venta.

12h – 14h – Talleres de huerto urbano para niños a cargo de Germinando

La cooperativa Germinando trabaja en colegios e institutos para enseñar a los más pequeños a construir su propio huerto urbano. A través del cultivo, los niños y niñas aprenden a valorar la verdura, conocen el esfuerzo que requiere producir lo que comemos y aprenden los procesos biológicos básicos para mantener un huerto ecológico en casa.

Los talleres en La buena vida tendrán lugar de manera continuada, así que los niños pueden apuntarse en cualquier momento entre las 12 y las 14h o las 16 y las 18h.

El precio del taller es de 5 euros, e incluye un semillero para llevarse a casa con sus primeras semillas.

13h – Cata de gintonics a cargo de Bienvenido Martínez

Una cata de distintos tipos de ginebra hermanada con frutas, finas hierbas y alguna que otra sorpresa en un espacio VIP con vistas al mercado. Grupos muy reducidos.

Entrada: 20 euros.

16h – 18h Talleres de huerto urbano para niños a cargo de Germinando

Justo después de comer volvemos con los talleres para niños.

18h – Cata de gintonics a cargo de Bienvenido Martínez

Despedimos el día con un otra cata de ginebras para los más atrevidos.

22h – Cierre

A las diez de la noche el mercado cierra sus puertas para prepararse para el domingo.

 

Domingo 3 de febrero

10h – Apertura de puertas

Desde las 10 de la mañana el mercado tendrá abiertas sus puertas para que vengas a conocer a los productores que se han sumado a la iniciativa. Aceites, ahumados, conservas, fruta y verdura fresca, quesos y panes con denominación de origen, huevos de corral y un montón de cosas más que sólo podrás encontrar en La buena vida.

Además, desde las 11h y hasta el cierre, los cocineros del restaurante Casa de Pías nos ofrecerán una degustación de los productos a la venta.

12h – 14h – Talleres de huerto urbano para niños a cargo de Germinando

La cooperativa Germinando trabaja en colegios e institutos para enseñar a los más pequeños a construir su propio huerto urbano. A través del cultivo, los niños y niñas aprenden a valorar la verdura, conocen el esfuerzo que requiere producir lo que comemos y aprenden los procesos biológicos básicos para mantener un huerto ecológico en casa.

Los talleres en La buena vida tendrán lugar de manera continuada, así que los niños pueden apuntarse en cualquier momento entre las 12 y las 14h o las 16 y las 18h.

El precio del taller es de 5 euros, e incluye un semillero para llevarse a casa con sus primeras semillas.

13h – Cata de gintonics a cargo de Bienvenido Martínez

Una cata de distintos tipos de ginebra hermanada con frutas, finas hierbas y alguna que otra sorpresa en un espacio VIP con vistas al mercado. Grupos muy reducidos.

Entrada: 20 euros.

16h – 18h Talleres de huerto urbano para niños a cargo de Germinando

Justo después de comer volvemos con los talleres para niños.

18h – Cata de gintonics a cargo de Bienvenido Martínez

Despedimos el día con un otra cata de ginebras para los más atrevidos.

22h – Cierre

¡Hasta la próxima edición!

Presentando La buena vida

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En estos días presentamos la primera campaña de La buena vida y estrenamos web. Los próximos días 2 y 3 de febrero tendrá lugar el mercado de productores y distribuidores La buena vida en HUB Madrid (C/ Gobernador, 26).  Ha sido un esfuerzo de meses donde hemos contactado con muchas de las iniciativas que están apostando por la alimentación consciente y de calidad en España.

En el mercado La buena vida podrás:

– Comprar un montón de productos de toda la región a un precio imbatible.

– Degustar las tapas que el chef del restaurante Casa de Pías realizará con productos ecológicos y artesanos y las cervezas artesanas de la cervecería El Pedal.

– Apuntar a tus pequeños acompañantes a un taller de huerto urbano para niños y niñas donde se van a divertir cultivando verduras.

– Participar de alguna de las catas de distintos productos que se sucederán a lo largo del día.