legumbres y arroz

Legumbres con arroz ¿combinación perfecta?

No es difícil encontrar menús del día que incluyan un plato de legumbre con arroz. La sabiduría popular ha  juntado durante siglos cereales, frutos secos...

Fruta ¿antes o después de las comidas?

Prácticamente todo el mundo está de acuerdo: la fruta es un alimento de lo más saludable que debemos comer a diario (como parte de...
Antonio Valero, naranjas

Las últimas naranjas de la temporada en casa de los Valero

Esta es la historia de la familia Valero. Es una historia de idas y venidas pero, sobre todo, es la historia de una familia...
agua

Agua en tu comida (y mucha)

En una década, puede que tres de cada cinco personas en el planeta sufran escasez de agua. La alarma ya ha agitado muchas conciencias...
cepillo de dientes

9 errores comunes al cepillarte los dientes

¿Cuándo? ¿Cuánto? ¿Con qué cepillo? A pesar de que convivimos con el cepillo de dientes desde niños y más de un dentista nos ha dado...
feliz

Sentimientos y comida: comemos mejor si estamos contentos

"Todo con alegría se hace mejor. Hasta comer". Suena a la clásica lección que un abuelo regala a su absorto nieto mientras corta con...
La buena vida

Volvemos

Este fin de semana, 7 y 8 de marzo, vuelve La buena vida, el mercado de productores ecológicos, artesanos y locales de Madrid.  La nave de...
viajar en bicicleta

Vuelta al mundo en bicicleta, una pequeña guía

Dice Tom Allen, un viajero que lleva años y unos cuantos documentales surcando el planeta sobre el sillín, que solo hacen falta tres cosas...
cerveza artesana

Pasión por la cerveza artesana

Muchas de las microcerveceras que hoy protagonizan el boom de cerveza artesanal en nuestro país empezaron en casa. Tan solo agua, lúpulo, malta y...

El menú de este fin de semana

  El próximo fin de semana, 7 y 8 de marzo, celebramos una nueva edición de La buena vida, el mercado de productores ecológicos, artesanos...
conservar alimentos frescos

8 trucos para prolongar la vida de vegetales frescos

Dicen que si dejáramos de desperdiciar comida, los efectos positivos sobre el medioambiente serían equiparables a retirar el 25% de los coches de las carreteras....
Té de hojas de café de Wize Monkey

El té de café puede cambiarlo todo

Dos jóvenes emprendedores  han dado con una idea que podría dar un vuelco a la producción de café, que es el segundo producto más...

Los tarritos que quieren cambiar la comida infantil

A Alberto, Javier y Rocío, ya en la treintena, comenzaban a rodearles amigos y familiares que habían sido padres recientes. Como los tres eran...
salmonetes de roca, costa da morte, pesca artesanal

¿Ese pescado es fresco?

Que no te den gato por libre. O merluza pasada por merluza fresca. Hemos preguntado por los trucos para no fallar a la hora...
Peladura, basura orgánica, patata, grafeno

¿Restos de comida convertidos en grafeno?

¿Y si los restos de nuestra comida se convirtieran en placas solares ultraeficientes o pantallas de smartphones indestructibles? El grafeno, ese material llamado a revolucionar...
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¿Es el chocolate saludable? 9 respuestas

El chocolate ha sufrido durante décadas el dedo acusador que lo tachaba de poco saludable pero parece que su suerte ha cambiado. Todo se debe...
Plantas en casa/ Unsplash CC

5 razones para tener plantas en casa

Las tratamos como objetos de decoración y no se lo merecen. Las plantas echan una mano a que nuestra casa (y también nuestra oficina)...
despertador, horas sueño, dormir

Estas son las horas que debes dormir (para dormir bien)

¿Cuántas horas debemos dormir cada día para aseverar, sin ninguna duda, que hemos dormido bien? Si esto fuera un concurso y te estuvieras jugando...
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La pesca artesanal en 7 claves

Merluza de pincho,  pesca artesanal, pescado del día...A menudo nos encontramos con éstos y otros muchos adjetivos en la pescadería y en las cartas de...
Madrid Brunchcity

Brunchcity, las ciudades son para comérselas

Una ciudad puede conocerse por sus monumentos y su gente, pero la pieza resultará siempre incompleta si no se participa de los platos típicos...
Restos plásticos recogidos en 2014 en las islas Canarias // Malin Jacob

Este es todo el plástico vertido al mar en un año

Una bolsa plástico olvidada en la playa es arrastrada por el viento hasta el agua. Y luego otra. Y otra. Y así miles de...
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¿Hay que trabajar de pie?

Los escritorios de pie son la nueva y ergonómica solución frente al sedentarismo que impone el trabajo de oficina pero ¿es esta la solución?...

Un mundo sin abejas

"Si las abejas desaparecieran del mundo, al ser humano le quedarían cuatro años de vida".  La cita se atribuye al físico alemán Albert Einstein. Probablemente,...
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Los cinco poderes del caldo casero

El caldo está de moda. Se escriben libros sobre sus beneficios, se abren restaurantes pop-up para mayor gloria de su versatilidad y la prensa gastronómica...
Mercado de La Buena Vida - agricultura ecológica - alimentos artesanos, ecológicos, de proximidad, alimentos saludables

¡Esto hay que celebrarlo! Aniversario de La Buena Vida

Cumplimos dos años y esto hay que celebrarlo. La buena vida surgió en febrero de 2013 en la forma de un mercado de productores...
Mercado de La Buena Vida - agricultura ecológica - alimentos artesanos, ecológicos, de proximidad, alimentos saludables

Dos años de comida buena

Así es el movimiento que está cambiando la comida: la comida buena Hace dos años, en La Buena Vida quisimos aportar nuestro granito de arena...
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Cinco espacios donde montar un huerto urbano

Algo está cambiando en la ciudad. En solo siete años, la agricultura urbana ha pasado de ocupar un lugar testimonial en nuestras calles -casi una...
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¿De dónde sale ese pescado? Una guía de artes de pesca

Además de ver si está fresca o de pedir al pescadero que te quite todas las espinas, ahora puedes conocer cómo y dónde se...
Bicicleta limpia contaminación ciudades

La bicicleta que limpia la contaminación

Mientras las autoridades municipales de todo el mundo debaten cuál es la mejor manera de reducir la contaminación que genera el tráfico, el mundo...
Chucrut. Imagen de ManRay3 (CC)

Todo el mundo habla de verduras fermentadas

Son lo último entre chefs, gastrónomos y apasionados de la comida saludable. La fermentación fue la primera forma de conservación de verduras que conoció el...