La vuelta al mundo en 10 tipos de pan

En según qué culturas, sobre todo en las más antiguas, el término pan se entiende como sinónimo de alimento. El dato no deja de ser...
Chucrut. Imagen de ManRay3 (CC)

Todo el mundo habla de verduras fermentadas

Son lo último entre chefs, gastrónomos y apasionados de la comida saludable. La fermentación fue la primera forma de conservación de verduras que conoció el...
Bicicleta limpia contaminación ciudades

La bicicleta que limpia la contaminación

Mientras las autoridades municipales de todo el mundo debaten cuál es la mejor manera de reducir la contaminación que genera el tráfico, el mundo...

El movimiento de las casas pequeñas

¿Cuántos metros cuadrados necesitamos para vivir bien? Un creciente número de personas está cuestionando que mejorar implique necesariamente disponer una vivienda más grande. El...
fresa o fresón, esa es la cuestión

Que no te den fresa por fresón

La mayor parte de las fresas que estamos disfrutando esta primavera son, en realidad, fresones. Y no, no son lo mismo. Es más, se...
bolsa de plastico

Siete razones para no usar bolsas de plástico

Parece que fue ayer cuando en el supermercado nos daban bolsas de plástico a espuertas. Las cosas han cambiado (y mucho) en los últimos...
chocolate, cacao

¿Es el chocolate saludable? 9 respuestas

El chocolate ha sufrido durante décadas el dedo acusador que lo tachaba de poco saludable pero parece que su suerte ha cambiado. Todo se debe...
De verdad eres intolerante a la lactosa?

¿De verdad tienes intolerancia a la lactosa?

Vaya por delante: Nadie más que un médico puede diagnosticar una intolerancia a la lactosa.  Con este artículo no vamos a intentar convencerte de...

Los 9 secretos para llegar a los 100 años

En las montañas de Barbagia, en la isla de Cerdeña; en la isla griega de Icaria; o en Okinawa, la isla más surfera de...

Un mundo sin abejas

"Si las abejas desaparecieran del mundo, al ser humano le quedarían cuatro años de vida".  La cita se atribuye al físico alemán Albert Einstein. Probablemente,...
Jamón ibérico de Doce Arrobas y selección de quesos

10 cosas que hacer en La buena vida

¿Todavía no sabes qué puedes hacer en la edición de mayo de La buena vida? Aquí te dejamos 10 ideas para todos los gustos. 1....
Té de hojas de café de Wize Monkey

El té de café puede cambiarlo todo

Dos jóvenes emprendedores  han dado con una idea que podría dar un vuelco a la producción de café, que es el segundo producto más...
legumbres y arroz

Legumbres con arroz ¿combinación perfecta?

No es difícil encontrar menús del día que incluyan un plato de legumbre con arroz. La sabiduría popular ha  juntado durante siglos cereales, frutos secos...
Solar de Embajadores de La Buena Vida

Tenemos lugar y fecha

Ya tenemos fecha y hora para La (nueva) buena vida. En este post, os ofrecemos todos los detalles: * Nos vamos al Rastro Como ya os...

El ingrediente secreto de la industria alimentaria

Hay un producto que se encuentra en el 50% de las cosas que consumimos. Es tan común en nuestra dieta como la carne, el...

Comunicado mercado

  En enero nos plantamos en el solar de la calle Embajadores y no pensábamos movernos de ahí en mucho tiempo, pero como sabéis por...

¿Dudas con la carne roja? La respuesta está en la dieta...

Ha saltado la alarma. La Organización Mundial de la Salud, después de unos cuantos años de estudio, ha incluido a la carne roja y...
La buena vida en el Rastro

¡Volvemos!

Desde el próximo domingo, 10 de enero, el mercado de La buena vida estará cada domingo en el Rastro, de 10 a 16 horas.  Nos...

Ser sostenible no es suficiente

El término sostenible se nos ha ido de las manos. Si miras a tu alrededor, encontrarás este calificativo en infinidad de productos (sobre todo,...

Receta de Roscón de Reyes artesano con solera y cariño

Esta receta de Roscón de Reyes artesano tiene más de 40 años. La afinó Goya, abuela de Luis Javier. Los Merino. Cuatro generaciones de...

¿Te tomarás ese café?

“Despierta y huele el café”. Es un dicho que los ingleses emplean a menudo para alegrar los madrugones y, desde luego, resume a la...
Cartel septiembre 2016 LBV

Ahora, si que sí, ¡volvemos!

Desde el próximo fin de semana 10 y 11 de septiembre, el mercado de La buena vida estará en la Plaza de Santa Ana,...
alimentos para cuidar tu piel

Alimentos para cuidar tu piel (y de paso, el resto del...

Crema nutritiva, crema hidratante, sérum, mascarilla, tónico, ampollas, vitaminas... O todo a la vez. La oferta cosmética para cuidar nuestra piel llega a abrumar,...
ZUMO NARANJA

¿Las vitaminas del zumo de naranja se van?

Puede llegar a resultar frustrante. Después de haber exprimido con esmero un par de naranjas para disfrutar de un buen zumo en el desayuno,...
¿Nos ayudas a mejorar?

¿Nos ayudas a mejorar?

¿Estuviste en el primer mercado de La buena vida los días 2 y 3 de febrero en HUB Madrid? ¿Qué fue lo que más...
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La pesca artesanal en 7 claves

Merluza de pincho,  pesca artesanal, pescado del día...A menudo nos encontramos con éstos y otros muchos adjetivos en la pescadería y en las cartas de...
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Vuelta al mundo en bicicleta, una pequeña guía

Dice Tom Allen, un viajero que lleva años y unos cuantos documentales surcando el planeta sobre el sillín, que solo hacen falta tres cosas...
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Nos vamos al Rastro

El próximo mes de noviembre el mercado de La buena vida cambia de formato y de localización: nos mudamos a la zona del Rastro...

Ocho alimentos para mantener nuestro cerebro sano

Existen infinidad de estudios que relacionan la alimentación con una mejor (o peor) salud de nuestro cerebro. Casi tantos como alimentos recomendados para garantizar...
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Top 10 de alimentos saludables de toda la vida

En los últimos meses, las ventas de libros sobre comida saludable se han multiplicado. Los analistas aseguran que, en 2014, el interés por comer...