Cinco huertos urbanos que han cambiado la forma de cultivar

0
2968

Algo está pasando en el mundo de la agricultura. El campo se acerca a la ciudad e, incluso, se planta en su mismo centro. Os presentamos cinco granjas que han cambiado la forma de cultivar.

* El ecosistema urbano

Hay fantásticos huertos urbanos. En ciudades como Madrid o Barcelona están generando comunidades, enseñando muchas cosas y, sobre todo, ofreciendo a sus usuarios comida buena, cultivada localmente. En Seattle han querido dar un pasito más con el proyecto Beacon Food Forest, un espacio público de unas dos hectáreas reconvertido en huerto comestible del que puede dar buen uso la comunidad. Han buscado imitar un ecosistema natural para que el mantenimiento sea lo menos cargante posible y, de paso, para que la variedad salga a borbotones: en el huerto puedes encontrar de calabazas a bayas.

schema2

* La oficina huerto

La compañía japonesa Pasona ha plantado tomates, lechugas y hierbas frescas en la oficina. Se pueden encontrar en la sala de reuniones, en el lobby… y después en la cafetería, donde se cocinan los vegetales recolectados. Con esta iniciativa, la compañía quiere incentivar la sensación de comunidad y relajar el ambiente.

Pasona-HQ-Kono-Designs-10-537x402

* Todo en uno

Mientras conducía por Carolina del Norte, Ben Greene reflexionó sobre las pérdidas de tiempo y energía que supone cultivar una verdura en un sitio y comerlo después a cientos de kilómetros. Y se preguntó si sería posible cultivar y vender a la vez en un mismo sitio. Se respondió así mismo proyectando Farmery, un complejo a base de contenedores reciclados que pretende justamente eso: en la parte superior se cultivará todo tipo de verduras que se podrán adquirir en el sótano.

* Verdura en la azotea

Brooklyn Grange es uno de los símbolos de la agricultura urbana moderna. En el corazón de Nueva York, entre Brooklyn y Queens, esta iniciativa mantiene activos varios huertos en distintas azoteas de la ciudad que, en lo que lleva funcionando, ha vendido más de 5.000 kilos de verduras orgánicas a restaurantes, pequeñas tiendas y consumidores, a través de mercados semanales.

brooklyn-grange-navy-yard-960x400

 

* Y en el Muro

Se llama y está a la sombra del antiguo Muro
de Berlín. Las plantas crecen en bricks reciclados, antiguos sacos de arroz, cajas de fruta… Los visitantes pueden recolectar vegetales, aprender sobre semillas y disfrutar de una estupenda comida en el café del proyecto.

MG_8977

 

 

 

 

Compartir
Artículo anteriorGuía de parques de Madrid
Artículo siguienteUn mes sin coches
Me gano la vida escribiendo, o pidiendo a otros que lo hagan con mucha amabilidad y gracejo. Me gusta la sopa y que haga calor (pero no cambio climático)